Régénération 2040, scénarisation du futur de l'agriculture régénérative et des produits qui en sont issus.
ELIOT BEEBY a exploré plusieurs scénari de croissance de l'agriculture régénérative et des produits issus de celle ci aux UK. SOURCE : https://eliotbeeby.substack.com/p/regenerative-diet-coke
Il nous propose d'imaginer qu’en 2040, tous les supermarchés du Royaume-Uni proposent dans leurs rayons une pléthore de produits « régénératifs ».
Mais c'est la confusion sur ce que signifie vraiment être un produit « régénératif ». Certaines marques sont véritablement engagées dans une transition vers un système agricole et alimentaire régénératif. Mais les allégations d'autres marques concernant l’impact régénératif de leurs produits ne correspondent pas toujours à la réalité. C'est pourquoi les marques les plus engagées mais aussi celles qui hésitent a véritablement s'engager, ne réussissent pas à impliquer producteurs et consommateurs dans une boucle vertueuse. Tous les scénarios de montée en puissance de nouvelles pratiques ont des gagnants et des perdants, avec de nombreux défis à relever. Mais dans ses scénarios pour la régénération, nous sommes tous perdants avec des réalités comme la dégradation de l’environnement, la perte de qualité nutritive, et l’augmentation des inégalités. Par manque d'ambition collective.
Voilà ses scénarios pour 2040.
- Dans le scénario de la régénération profonde et radicale, environ 10 % des produits alimentaires en 2040 entrent dans cette catégorie mais faute d'un environnement politique plus favorable de nombreuses entreprises et acteurs ne rejoignent pas le mouvement « régénératif ».
- Dans le scénario de la régénération superficielle de nombreux produits alimentaires vendus dans les supermarchés sont qualifiés de « régénératifs » sur la base d’une conception plus large. Ces produits représentent environ 40 % des produits alimentaires en 2040. Mais la même dynamique commerciale des entreprises et les mêmes pratiques agricoles intensives demeurent et la justice et l’équité restent pour l’essentiel ignorées.
- Dans le scénario du greenwashing régénératif, les produits "faussement" régénératifs ne représentent environ que 10 % des produits en 2040. Les consommateurs n'adhèrent pas. Le pourcentage de 10% continue de baisser malgrés l'amélioration de la traçabilité obligatoire parce que l’expérience du consommateur reste chaotique et le marketing difficile à déchiffrer.
- Dans le scénario ou l'agriculture industrielle intensive reste l'unique norme. Les entreprises et agriculteurs qui se concentrent sur la maximisation des rendements et la rentabilité économique à court terme tout en ignorant les conséquences environnementales ou sociales persistent. Et les efforts en faveur de l'écologie des autres acteurs restent inconnues des consommateurs avec peu de produits réelement régénératifs dans les supermarchés.
Il conclue avec un scénario qui ressemble a la réalité d'aujourd'hui. L'agriculture régénérative comme alternative au système. Avec un mouvement dynamique de régénération qui prospère mais de façon plus limitée que dans les autres scénarios en circuits courts direct producteurs.
Transition de type A : Régénération profonde et radicale
Certaines organisations de premier plan, y compris un mélange de nouvelles marques « natives régénératives » et de marques plus traditionnelles, ont adopté des approches radicales pour travailler avec les agriculteurs et le reste de leurs chaînes d'approvisionnement, en collaborant pour (re)concevoir l'ensemble de leur portefeuille de produits en fonction de ce qui fonctionne le mieux pour la nature. Environ 10 % des produits alimentaires en 2040 entrent dans cette catégorie.
Ces produits sont issus de l'agriculture régénérative la plus poussée, celle inspirée de la permaculture. Les monocultures ont été remplacées par diverses polycultures multifonctionnelles produisant diverses cultures annuelles et pérennes, avec une agroforesterie et des animaux intégrés partout. Cela a créé des agroécosystèmes résilients et prospères, rétablissant la santé des sols, séquestrant le carbone et améliorant la biodiversité tout en permettant aux humains de s’épanouir.
Les agriculteurs sont devenus des intendants de la terre, guidés par des principes de gestion holistiques qui tiennent compte de l’interdépendance des facteurs écologiques, sociaux et économiques.
Des coopératives locales se sont formées, traitant collectivement des marques pour garantir que les décisions profitent à l'ensemble de la communauté à long terme, revitalisant ainsi les économies rurales ; l’avant-garde du biorégionalisme émergent.
Tout cela n'est possible qu'avec une approche à long terme impliquant une collaboration entre les agriculteurs et les entreprises ou avec des mécanismes de soutien tels que le financement, l'assistance technique et le transfert de connaissances.
Un environnement politique plus favorable rendrait également les choses plus faciles ; c’est pourquoi de nombreuses entreprises ne le font pas et placent la barre beaucoup plus bas pour ce qui compte comme « régénération ».
Transition de type B : régénération superficielle
De nombreux autres produits alimentaires vendus dans les supermarchés sont également qualifiés de « régénératifs », sur la base d’une conception plus large de ce que cela signifie. Ils sont composés d'ingrédients cultivés selon de meilleures pratiques, par exemple un travail du sol minimal ou l'incorporation d'engrais verts diversifiés. Ces produits représentent environ 40 % des produits alimentaires en 2040.
Bien que ces pratiques améliorent les résultats agricoles sur de nombreux paramètres par rapport à l’agriculture industrielle extractive, les résultats sont plus progressifs, basés soit sur la minimisation des dommages, soit sur l’atteinte d’un impact négatif « net zéro ».
De nombreuses cultures sont encore cultivées en monoculture (bien que peut-être avec des engrais verts, des cultures intercalaires ou même certaines formes d'agroforesterie). La plupart sont encore vendus comme produits de base et dépendent d’intrants externes, même si ces intrants sont utilisés plus efficacement.
Les finances agricoles s’améliorent, mais ce sont les fermes individuelles, plutôt que les paysages, qui sont au centre de l’attention. Il ne fait aucun doute que produire de la nourriture de cette manière est meilleur que l’agriculture industrielle.
Pourtant, il ne s’agit pas d’une véritable « régénération », mais plutôt d’une forme renommée de durabilité superficielle, basée sur la minimisation des dommages plutôt que sur la réimagination des relations humaines avec la nature.
La même dynamique commerciale des entreprises et les mêmes pratiques agricoles intensives demeurent ; la justice et l’équité restent pour l’essentiel ignorées.
Les marques ne cachent pas nécessairement la manière dont les ingrédients sont produits mais leur référentiel pour ce qui est jugé comme « régénératif » est beaucoup plus basse que dans la première option. De nombreuses normes et certifications en 2040 s’adressent à cette forme d’agriculture car elle est plus facile à définir, à réglementer et à mesurer. Des progrès, mais est-ce suffisant ?
Transition de type C : greenwashing régénératif
Malgré les allégations marketing selon lesquelles elles sont une entreprise « régénératrice » (ou s’efforcent de le devenir), certaines sociétés multinationales sont des acteurs de mauvaise foi, n'allant jamais au-delà de prendre des engagements légaux, qu’elles ne respectent pas toujours. Ceux-ci représentent environ 10 % des produits en 2040.
Ces fausses allégations constituent une nouvelle forme de greenwashing : le « regen-washing ». Au mieux, ces ingrédients proviennent de fermes produisant selon le paradigme écomoderniste ; intensification durable, utilisation efficace des intrants grâce à l’agriculture de précision, réduction des GES et davantage de mécanisation. Au pire, les ingrédients proviennent toujours de l’agriculture industrielle extractive, les plratiques n'ayant pas évolué (voir ci-dessous).
Il s’agit d’une approche progressive qui vise à faire moins de mal, mais il en faut davantage. C'est l'équivalent de conduire vers le bord d'une falaise, en retirant le pied de l'accélérateur mais sans tourner le volant ni utiliser les freins.
Le consommateurs n'adhèrent pas. Le pourcentage de 10% continue de baisser malgres l'amélioration de la traçabilité obligatoire parce que l’expérience du consommateur reste chaotique et le marketing difficile à déchiffrer.
Transition de type D : L'agriculture industrielle intensive reste l'unique norme
Les formes d’agriculture qui se concentrent sur la maximisation des rendements et de la rentabilité économique à court terme tout en ignorant les conséquences environnementales ou sociales persistent.
Cependant, l’agriculture industrielle dépend d’intrants de plus en plus coûteux comme les combustibles fossiles et les engrais chimiques, continue de nuire à la santé des sols et est beaucoup moins résiliente aux impacts du changement climatique.
Ces ingrédients sont souvent importés, il est donc plus facile d’ignorer les externalités négatives. Ceux-ci représentent environ 40 % des produits en 2040, même si un point critique pourrait être proche.
Une expérience consommateur déroutante Les produits des quatre catégories sont disponibles dans tous les supermarchés, des fruits et légumes frais aux produits transformés et emballés.
Cependant, ce qui prête à confusion, c'est que la plupart des sociétés multinationales ont des portefeuilles de produits contenant un mélange de types B et D. Il n’est pas rare que les sociétés multinationales aient une poignée de projets pilotes ou de produits « phares » de type A, qui retiennent beaucoup l’attention dans leur marketing mais ne représentent qu’une infime fraction de leur portefeuille global de produits.
Il est donc difficile pour les consommateurs de faire des choix éclairés et de vérifier la véracité des affirmations des entreprises. Les détracteurs soutiennent que l’utilisation omniprésente du terme « régénérateur » pour décrire les produits alimentaires est le dernier d’une longue lignée de mots à la mode édulcorés qui ont perdu leur sens originel.
« Aller au supermarché ces jours-ci est synonyme de surcharge d'information. Je suis assez informé en tant que consommateur, mais ce que signifie « régénératif » reste encore déroutant. Il existe de nombreux labels et certifications différents en matière de nutrition et d’impact environnemental et social. Comment puis-je choisir lorsqu’une barre de chocolat a moins d’émissions de carbone que l’autre mais des conditions de travail pires ? Comment puis-je savoir si les affirmations sont vraies ? Je veux soutenir les produits régénératifs avec mon argent, mais ils restent plus chers que les autres et je ne peux pas me le permettre à chaque fois. Client de supermarché, 2040
Le seul espoir: L'agriculture régénérative comme alternative au système ?
Malgré des progrès significatifs, en 2040, l’environnement économique et politique de l’agriculture régénérative au Royaume-Uni reste cloisonné, ce qui entrave la transformation vers un système alimentaire diversifié et inclusif.
Un mouvement dynamique de régénération prospère mais de façon plus limitée que dans les autres scénarios. Ce réseau de petits agriculteurs pratique une régénération transformatrice très similaire à celle décrite ci-dessus en Type A.
La principale différence, outre la taille de leurs exploitations, est que plutôt que de collaborer avec des entreprises et de leur vendre, ils vendent directement aux consommateurs, ce qui favorise une relation directe et transparente entre producteurs et consommateurs, favorisant ainsi la souveraineté alimentaire locale en développant des bassins alimentaires. Cela signifie également qu’ils n’ont pas accès aux mêmes mécanismes de soutien et s’appuient sur des sources alternatives de financement.
Cependant, malgré une popularité croissante au sein de la population locale, ces petits producteurs existent toujours au sein d’un système favorisant les entreprises et les agriculteurs à plus grande échelle, ce qui signifie que leurs produits sont souvent plus chers et donc inabordables pour tous.
Ci dessous, voici ou nous en sommes en France en terme de produits issus de pratiques "régénératives".
LES PRODUITS REGENERATIFS EN FRANCE #NOUSSOMMESVIVANTS
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